Ask a question or
Order this book


Browse our books
Search our books
Book dealer info


EDE, RICARDO VAN - Ricardo. De topchef die op zijn 21e een Michelinster kreeg.

Title: Ricardo. De topchef die op zijn 21e een Michelinster kreeg.
Description: Zonder plaats, Bertram & De Leeuw, 2011. Hardcover, 25 cm, 230 pp. Cond.: zeer goed / very good. Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediŽnten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit. Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en enfant terrible, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediŽnten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren. ISBN: 9789461560629.

Keywords: 9789461560629

Price: EUR 8.00 = appr. US$ 8.69 Seller: Bij tij en ontij . . . .
- Book number: 82105

See more books from our catalog: Kookboeken - Cookbooks